Die Gauchachschlucht beginnt unterhalb von Döggingen, wo sich der Bach tief in das harte Muschelkalkgestein gefressen hat. Der engere Bereich der Gauchachschlucht ist als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Die Schlucht ist wegen der steilen Hänge und des schwierigen Zugangs in einem naturnahen Zustand geblieben. Die Hänge sind großenteils von Wäldern bedeckt. Immer wieder kreuzen schmale, abenteuerliche Stege den Fluss. Auch der Bachlauf ist weitgehend naturbelassen, obwohl er stellenweise die Spuren einstiger Nutzung trägt.
Drei Mühlen trieben einst die Gauchach an: die Guggenmühle, die Lochmühle und die rote Burgmühle. Letztere ist heute ein beliebtes Ausflugsziel. Die Speisenangebote sind aus biologischem und regionalem Anbau.
Burgmühle
Gauchachschlucht, 79843 Löfflingen/Bachheim
Tel. 07654 553; E-Mail: burgmuehle@gauchachschlucht.de
Zwischen November und April ist Winterpause